Florencio Restaurant, Guimaràes şehrinin en önemli yerel gastronomi restoranlarından biri olarak kabul edilmektedir. Profesyonel yerel şeflerden oluşan bir ekipten oluşan Florencio Restaurant, yemeklerini hazırlarken taze sebzeler ve yüksek kaliteli doğal ürünler kullanmaya önem vermektedir. Menüsü çok çeşitlidir. Portekiz, Avrupa ve Akdeniz yemeklerinden oluşan bir menü: Buna beyaz fasulye güveci, kavrulmuş dana eti, ünlü Bucho Recchiado yemeği ve daha birçok lezzetli seçenek dahildir.