Domaine Wardi Winery'nin geçmişi çok eskilere dayanıyor; Zahle şehrinde yerel ve uluslararası pazara sunduğu içeceklerin kalitesiyle kendini kanıtlayabilen ilk şarap imalatçılarından biri. Fabrikanın hikayesi Zahle'den iki komşu aileye, Wardy'lere ve Cortases'e kadar uzanıyor. Wardy'ler ve Cortases'lerin üzüm bağları ve meyve bahçeleri vardı, Cortas ailesi ise MS 1881'den beri şarap ve arak yapımında uzmanlaştı. Bugün şarap imalathanesi ve Dört Wardy kardeş tarafından işletilen tesis, arak ve votkanın yanı sıra yaklaşık 17 A tipi şarap da üretiyor.