Derinkuyu yeraltı şehri Kapadokya'nın en derin sığınağıdır ve Kaymaklı gibi ilk Hıristiyanlar tarafından saldırılardan saklanmak için kullanılmıştır. Buradaki tüneller kesinlikle büyüleyici ve bu yeraltı labirentinde bir şapel ile keşfedilecek çeşitli yaşam ve depolama alanları var. Antik çağda sakinlerin kullandığı yenilikçi havalandırma bacası sistemi de görülebiliyor.