Café Saudade, adını Arapça'da "özlem" anlamına gelen ünlü Portekizce terimden alıyor ve 19. yüzyılda Kral II. Ferdinand'a adanmış bir fırın olarak kurulan binanın kendisi tarihi öneme sahip bir yer ve bugün övünüyor. Yerel Portekiz toplumunda iyi bilinen bir üne sahip olan bu yer, yerel sanatlar, edebiyat ve müzik için bir mekan olduğundan, burayı ziyaret etmek Sintra kentindeki herhangi bir kültürel veya tarihi turist için bir zorunluluktur.