Kara Köprü Sosis Müzesi, Kara Köprü bölgesinde ve fabrikasında yer aldığından adını kökeninden almaktadır.Turist fabrikasının dışı küçük bir dükkana benzemektedir ve içinde zar oyununu taklit eden büyük bir kase bulunmaktadır. turistlerin kapıdan içeri girer girmez tadını çıkarmasına olanak tanıyan eski sosis standı. Sosis Müzesi'ni ziyaret edenler üçüncü kattan başlamalı ve yavaş yavaş aşağı inmelidir. Müze, Miyako'da tanıdık bir manzara olan eldivenli gelin kulübesi ve birkaç on yıl önce Tainan'dan sokak manzaraları gibi birçok nostaljik sahneyi içeriyor ve müzenin gelişimini yayınlayan ekran, tarihi atmosfere katkıda bulunuyor. Buradaki ortam Tainan Tarih Müzesi'nin minyatür bir versiyonu gibidir.Müzenin ikinci katında canlı bir sosis vitrini, bir satış alanı ve her türlü sosisli gıda ürününün ve kültürel eşyaların sergilendiği bir dinlenme alanı bulunmaktadır.