Maharaja Indian Restaurant'ı Tainan Şehrindeki diğer Hint restoranlarından en çok ayıran şey özgünlüğüdür; restoran, yetenekli şefler tarafından hazırlanan yemekleri için tüm baharatları, etleri ve tatları Hindistan'dan özel olarak getirmektedir. Yemekler, müşterinin önünde sunulan sanatsal tablolar oluşturacak şekilde renklendirildiğinden, yemekleri özel ve ayırt edici bir etkiye sahiptir. Köfte, burrito, kuzu köri ve hatta ziyaretçilerin sürekli talep ettiği özel ürünlerden biri olan sade zencefil çayını denemeyi unutmayın.