Ichiji Restaurant'ın hem turist hem de yerli müşterilerinin büyük çoğunluğu, ziyaretlerine bir tabak yerel çorba ile başlıyor, ardından yerel ve mevsimsel salata ve mezelere geçiyor, ardından arzu ettikleri yan yemekleri ve ana yemekleri yiyor ve son olarak da lezzetin tadını çıkarıyor. Dondurmalı künefe, buharlı tencerede hazırlanan bir fincan kaliteli kahve eşliğinde, Türk usulü.