Al Burj Balık Restoranı'nın hem turist hem de yerli müşterileri, yemek istedikleri balık ve deniz ürünlerini seçip restoranda önlerinde hazırlanmasını bekliyor.Bu restoran, farklı deniz ürünleri türlerini farklı şekillerde hazırlama konusunda uzmanlaşmıştır. Bunu hazırlamanın yolları, yanında garnitürlerden oluşan bir grup, serinletici soğuk içecekler, mezeler ve onlara eşlik edecek uygun soslar.