يقع مطعم كاسكو في وسط بلباو، وهذه إحدى أهم مميّزاته، ويختصّ بتقديم الطعام الإسباني الباسكي، ويقدّم أيضاً أطباقاً أخرى عالميّة ومناسبة لمختلف الأذواق، فتجد أصنافاً عدّة من المقبّلات وشطائر البرغر المٌعدّة بإتقان، وغيرها الكثير من أنواع السلطات.