Restoran Sushicolor didirikan di Cordoba dengan tujuan untuk menarik selera masakan Jepang yang lezat dan kaya.Restoran ini sekarang mengkhususkan diri dalam menyajikan sushi, ramen, nigiri, tamaki, mie, lumpia, udon, dan makanan lezat lainnya. Salah satu ciri yang paling menonjol dari dapurnya adalah ketelitiannya dalam menyiapkan masakan, dan kualitas bahan baku yang digunakannya, sehingga kesegaran ikannya terlihat jelas. Tempat ini juga ditandai dengan pelayanan yang cepat dan a suasana indah dan nyaman.