Restoran La Caliche di kota Sousse menikmati layanan tingkat tinggi, menu bervariasi yang memenuhi semua selera, dan dekorasi kuno. Ruang makan memiliki langit-langit balok kayu, kursi dan meja tinggi ditutupi dengan penutup putih. Restoran ini menggunakan bahan-bahan segar dalam menyiapkan masakannya, terutama makanan laut dan daging, kualitasnya sangat baik, dan hidangannya yang paling terkenal antara lain ikan bakar musiman, udang bakar yang disajikan dengan tumis sayuran, iga bakar, pasta dengan makanan laut, dan masih banyak lagi lainnya.