Restoran Du Poble terletak di pusat bersejarah kota Sousse, bertujuan untuk menyajikan makanan tradisional Tunisia dalam bentuk aslinya, dan sangat terkenal dengan couscous ikannya dengan saus Tunisia pedas dan nasi gerbani. Ini adalah makanan khas terkenal dari Tunisia selatan, dan Kaaber; Terdiri dari sup tomat, bakso, shakshuka, dan salad panggang. Hidangan ini terdiri dari sayuran panggang dan giling, disajikan dengan rempah-rempah lokal dan minyak zaitun, bersama dengan berbagai macam hidangan dan salad Tunisia dan oriental lainnya.