Restoran Kaniyuki Ramen mengkhususkan diri dalam menyajikan salah satu hidangan lokal Jepang yang paling terkenal, yaitu sup ramen, yaitu sup yang memadukan mie dan irisan daging, di atasnya diberi telur dan sayuran.Saat menyiapkan hidangan, persyaratan khusus dari pelanggan adalah diperhitungkan, dalam hal jumlah dan item yang ditambahkan.