Shaw's Sushi Bar merupakan salah satu restoran yang fokus menggunakan produk organik segar untuk menyiapkan hidangan, sehingga menu di tempat tersebut berubah sesuai musim. Tempat ini menawarkan hidangan masakan Jepang dengan sentuhan Italia modern. Hidangan disajikan di tempat itu dengan cara yang sangat indah. Hidangan yang disajikannya antara lain ajello, aqua pizza, carpaccio, meat platter, sushi, dan masih banyak lagi lainnya.