Restoran di La Rochelle ini merupakan salah satu restoran khas kota ini, karena semua masakannya dicampur dengan telur dadar, karena pemilik restoran tersebut adalah penggemar telur orak-arik, dan ia ingin membuat restoran yang semua hidangannya ada. dibuat dari telur orak-arik, dan di antara hidangan yang dihidangkan ada fajitas berbalut telur, orak-arik goreng, telur gulung karamel, shawarma telur, telur dadar polos, dan masih banyak lagi.