Nest Restaurant, tempat ditemukannya masakan asli India, terletak di jantung Kota Roses. Tempat ini memiliki suasana Hindu yang hangat dan eksotis, seolah-olah menampung pelanggannya di dalam sarang burung kecil. Memasuki Nest Restaurant yang namanya berarti sarang, pengunjung merasa terlindungi dari dunia luar, siap memasuki dunia jauh di India, dan melupakan hiruk pikuk kota.Di antara pilihan khas yang ditawarkan restoran tersebut adalah masakan pakoras, vindaloo samosa, chicken tikka, dan masih banyak lainnya.