Kesederhanaan dan keunggulan adalah kata pertama yang terlintas di benak Anda tentang restoran tradisional Jepang dengan pengaruh Eropa ini. Yoshizumi Nagaya, dalang di balik restoran ini, menyajikan hidangan dengan segala ketelitian dan kreativitas seorang seniman. Restoran ini terkenal karena menyajikan masakan tradisional Jepang kelas atas di Eropa, menciptakan kreativitas dan inovasi sejati. Semua pilihan menunya patut untuk dicoba, namun daging sapi panggang dengan sambal mangga adalah hidangan pertama yang patut Anda coba.