Max Louis Restaurant memiliki kombinasi indah antara suasana sejarah dan arsitektur modern, di mana keahlian memasak tradisional bertemu dengan makanan segar dan inovatif. Menunya mencakup hidangan dan minuman dari Saxony dan Jerman, termasuk sup labu krim, dada bebek panggang, steak daging sapi tua, dan risotto labu. Quince dan pilihan lainnya disajikan dengan makanan pembuka dan minuman menyegarkan.