Salah satu kebun raya terbaik di kota Carcassonne. Taman ini terdiri dari lahan luas yang mencakup sejumlah besar tanaman alami dan eksotik, serta tanaman umum dari berbagai jenis bunga, herba, dan semak. Ini mencakup berbagai keluarga tanaman yang tumbuh di zona iklim di Perancis. Ia juga membudidayakan varietas tanaman baru yang dilestarikan secara permanen, dan taman ini mencerminkan tingkat kemajuan pertanian di negara tersebut.