Pasar Las Tradiciones terletak di kota La Oliva, yang dikenal sebagai Casa del Coronel, berfungsi sebagai tempat para pengusaha kecil dapat memasarkan produk pertanian dan kerajinan tangan buatan pulau tersebut, karena menjual berbagai produk seperti keju, buah-buahan, sayuran dan barang-barang lokal lainnya, bordir, keramik dan produk seni khas. .