Wilayah Gaziantep terkenal dengan banyaknya restoran kebab yang diolah dengan cara khas dengan resep khusus dan rahasia. Di antara restoran-restoran tersebut adalah Restoran Kabourgantip Kebab yang mengandalkan inovasi dalam masakannya, menyajikan kebab tradisional dengan bumbu yang kaya, dengan rempah-rempah lokal, dengan sedikit variasi resep dan rasa, membuat masakannya kaya akan cita rasa. Selain kebab, beberapa jenis daging domba panggang, tawook, dan kofta disajikan di sini.