Terletak di Hotel Ritz-Carlton dan diawasi oleh koki terkenal Ricardo Sanz, Restoran Kabuki dianggap sebagai salah satu restoran Jepang terbaik di Spanyol. Restoran ini memiliki bintang Michelin (klasifikasi internasional untuk restoran). Ciri khasnya adalah dekorasinya yang sederhana, yang sebagian besar didasarkan pada warna merah dan hitam. Kabuki Apama juga terkenal karena perpaduan indah antara tradisi Jepang dan teknik memasak Barat modern, termasuk penggunaan bahan-bahan khas Pulau Canary. Tempat ini juga merupakan perpaduan masakan Jepang dan Timur Tengah dan menawarkan makanan lezat yang luar biasa penuh dengan rasa yang kuat.Pilihan yang ditawarkannya antara lain sushi, daging wagyu, telur ayam, dan masih banyak lainnya.