Restoran ini didirikan di sebuah rumah tua pada tahun 1906 M, dan dekorasi lama restoran tersebut tercermin dalam hidangan yang disajikan di sana, karena semua hidangan di restoran disiapkan dengan gaya Peru, dan koki di restoran tersebut menggunakan resep lama yang otentik untuk menyiapkan hidangan sehingga pengunjung tempat itu mendapatkan pengalaman terbaik. Hidangan yang disajikan antara lain kentang isi daging cincang dan krim, sandwich ikan dengan saus tartar, telur dadar otak sapi dengan kenari dan parmesan, dan masih banyak lagi lainnya.