Restoran di kota Lima ini merupakan salah satu restoran terbaik di dunia, karena diawasi oleh chef internasional Virgilio Martínez Véliz. Koki memilih negara Peru untuk mendirikan restorannya agar memiliki tautan dan menyelidiki bahan-bahan lezatnya. yang digunakan penduduk asli Peru untuk menyiapkan hidangan mereka.Oleh karena itu, semua... Hidangan yang disajikan di restoran ini memadukan bahan-bahan lokal dengan bahan-bahan internasional. Ini adalah salah satu restoran terbaik di dunia karena alasan yang baik, karena restoran ini menonjolkan banyak komponen ekosistem berbeda yang ditemukan di Peru, seperti makanan laut segar dari sungai dan danau di negara itu, buah-buahan lezat yang dikumpulkan dari daerah pegunungan tinggi, tanaman dari Hutan hujan Amazon, dan masih banyak lagi. Ini bukanlah salah satu restoran yang Anda datangi saat Anda lapar, pengalaman di sini lebih seperti museum yang menyajikan hidangan unik, yang masing-masing diperlakukan sebagai mahakarya yang harus diapresiasi dan menikmati cita rasa unik dari bahan-bahannya. . Menu restoran selalu berubah.