Pemiliknya adalah orang yang memasak di restoran ini, yang merupakan restoran indah dengan reputasi baik di dekat pusat kota. Dulunya merupakan toko daging, tempat ini menjadi restoran klasik pada tahun 1987 dan terus berkembang pesat sejak saat itu. Menunya khas dan luar biasa, termasuk ikan dan daging.Salah satu hidangan paling terkenal yang ditawarkannya adalah hidangan daging rusa dengan saus ceri dan tumis chanterelles.