Gaziantep adalah kota multikultural, dan telah didominasi oleh banyak peradaban selama ribuan tahun sejarah, dan ini adalah faktor terpenting dalam memperkaya masakannya.Di Museum Kuliner Emin Ghosh, penekanan diberikan pada ketepatan dalam memilih bahan yang digunakan dalam produksi hidangan dan makanan penutup yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Selain memperjelas keterampilan dalam persiapan, memasak, dan penggunaan rempah-rempah, saus, dan campuran dalam produksi hidangan dan manisan lokal, museum juga menceritakan sejarahnya. akumulasi budaya ini, bertujuan untuk meningkatkan budaya kuliner di Gaziantep, dan menampilkan peralatan dan perlengkapan yang digunakan dalam masakan Gaziantep. Selain itu, museum ini memiliki bagian penjualan suvenir yang menjual barang-barang rempah-rempah dan produk tembaga tertentu di Gaziantep.