Prasasti Kelaparan adalah salah satu situs arkeologi terpenting di Aswan. Hal ini diyakini berasal dari era Kerajaan Ptolemeus, yang memerintah Mesir dari tahun 332 hingga 31 SM. Ini adalah prasasti yang ditulis dalam hieroglif Mesir, dan menceritakan kisah tentang masa tujuh tahun kekeringan dan kelaparan pada masa pemerintahan Firaun.Djoser mengungkapkan penderitaan masyarakat yang hidup pada masa itu dan menulis prasasti tersebut.