Restoran ini terletak di jantung kota sejak tahun 1881, dan berada di ketinggian 1.800 meter di atas permukaan laut. Kepemilikan restoran telah berpindah antara beberapa individu, dan sejak 2019 restoran ini dimiliki oleh pasangan penuh kasih dengan pengalaman puluhan tahun di restoran Swiss dan Eropa paling mewah. Hidangan yang disajikan antara lain sepiring daging kering, salad zaitun, semur bacon, steak, dan masih banyak lagi lainnya.