Masakan Timur Tengah di Restoran Dobromba terinspirasi dari negara-negara Arab seperti Maroko, Lebanon, Palestina dan Turki, karena menunya banyak mengandung masakan Timur Tengah yang lezat seperti shakshuka, shawarma, dan daging domba cincang. Selain itu, menunya mencakup makanan penutup Arab yang terkenal seperti baklava, dan tersedia berbagai pilihan minuman.