Restoran ini merupakan bagian dari sebuah wisma kecil yang terletak di pintu masuk utama kota, mengadopsi resep tradisional Maroko, terutama resep lama dan terlupakan. Di antara pilihan yang ditawarkan restoran ini adalah hidangan tagine Maroko yang sehat dan lezat, yang terbuat dari ayam atau domba organik, dan hidangan harira. Yang merupakan sup yang sebagian besar terdiri dari lentil, bawang bombay, tomat, dan juga hidangan couscous yang terkenal. Restoran ini juga menawarkan banyak pilihan vegetarian, dan salad buah segar yang lezat.