Couteau de Liban adalah kilang anggur asli Lebanon yang dikelola keluarga, dengan tanaman merambat ditanam di ketinggian 1.100 meter di lereng bukit Lembah Bekaa. Pabrik ini didirikan pada tahun 1999 oleh Nicolas Abou Khater, yang mempelajari fermentasi di Universitas Burgundy. Pabrik tersebut memproduksi empat jenis anggur berbeda, selain arak, “air kehidupan” tradisional Lebanon buatan sendiri. Produksi tahunannya adalah 100.000 botol dari 15 hektar kebun anggur dengan fokus kuat pada kualitas buah anggur untuk menjaga standar kualitas anggur yang tinggi.Hampir 95% produksinya diekspor ke banyak negara seperti Prancis, Jerman, Inggris, Belgia, Belanda, Amerika Serikat, dan Tiongkok. .