Pasar Malam Sa Pa buka untuk pelanggan sepanjang hari kecuali hari Senin. Diberi nama ini karena menerima pelanggan dari jam lima sore hingga tengah malam. Pasar ini juga memiliki banyak kios dan toko sederhana yang mengkhususkan diri pada menjual berbagai barang tradisional, kerajinan tangan, dan makanan populer yang diolah sesuai dengan resep tradisional dan produk menarik lainnya yang menceritakan banyak tentang budaya lokal, cara hidup orang Vietnam, dan kerajinan yang mereka praktikkan.