Dibuka pada bulan April 1999, Restoran Shivlika adalah tempat terbaik di Ruse untuk menghabiskan malam yang penuh dengan hiburan dan makanan asli Bulgaria. Restoran ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan turis, dan memiliki ruang luas yang dapat menampung kelompok besar. Restoran ini menyelenggarakan pertunjukan musik live setiap hari. malam dari jam 8 malam hingga tengah malam, jadi sebaiknya Anda memesan meja terlebih dahulu terutama saat musim dingin saat lebih sibuk. Selain itu, restoran ini memiliki dekorasi modern yang terdiri dari perabotan pedesaan dan taplak meja bersulam, serta memiliki menu yang memenuhi semua selera, termasuk salad, ikan, unggas, daging sapi muda, domba, dan banyak makanan lezat lainnya.