Kastil Setenil de las Bodegas dibangun pada masa penaklukan Islam di Spanyol, dan kemungkinan besar berasal dari periode Almohad, yaitu abad kedua belas dan ketiga belas. Kastil ini adalah struktur pertahanan utama kota, dan merupakan penghalang yang sulit bagi penjajah. Kota ini dibebaskan dari pendudukan Islam pada tahun 1484, setelah pertempuran sengit yang berlangsung selama bertahun-tahun dan penghancuran kastil beberapa kali. Yang tersisa dari kastil saat ini hanyalah salah satu menara besar dan beberapa tembok. Pengunjung datang untuk menjelajahinya dan belajar tentang sejarah panjang dan peradaban yang berlalu darinya.