Pelanggan Kapten George biasanya memulai dengan salad Yunani yang terkenal, kemudian beralih ke hidangan utama makanan laut atau hidangan lokal Yunani yang terdiri dari ayam panggang atau daging dengan kentang goreng, yang sering disajikan dengan sejumlah saus lokal yang kaya akan rasa rempah-rempah liar dan Cita rasa Mediterania, dan akhiri kunjungan mereka dengan makan sepotong manisan lokal.