Museum Sosis Jembatan Hitam mendapatkan namanya dari asalnya karena terletak di kawasan dan pabrik Jembatan Hitam.Bagian luar pabrik wisata tampak seperti toko kecil, dan di dalamnya terdapat mangkuk besar yang meniru permainan dadu. bekas kedai sosis, memungkinkan wisatawan untuk menikmatinya begitu mereka masuk ke dalamnya. Mereka yang mengunjungi Museum Sosis harus mulai dari lantai tiga dan perlahan turun ke bawah. Museum ini memiliki banyak pemandangan nostalgia, seperti pondok pengantin bersarung tangan, yang merupakan pemandangan umum di Miyako, dan pemandangan jalanan dari Tainan beberapa dekade lalu, serta layar yang menayangkan perkembangan museum menambah suasana bersejarah. Setting di sini seperti versi miniatur dari Museum Sejarah Tainan, Museum ini memiliki etalase sosis yang ramai di lantai dua, area penjualan dan tempat istirahat, di mana semua jenis produk makanan sosis dan barang budaya dipajang.