Yang membedakan Restoran India Maharaja dengan restoran India lainnya di Kota Tainan adalah keasliannya, karena restoran ini menghadirkan semua bumbu, daging, dan perasa dari India khusus untuk hidangannya, yang disiapkan oleh koki terampil. Masakannya mempunyai kesan istimewa dan khas, karena masakannya diwarnai membentuk lukisan artistik yang dihadirkan di hadapan pelanggan. Jangan lewatkan untuk mencoba pangsit, burrito, kari domba, bahkan teh jahe sederhana yang menjadi salah satu menu spesial yang selalu diminta pengunjung.