Restoran Bayranistan berspesialisasi dalam hidangan panggang Turki dan hidangan oriental yang lezat, termasuk shawarma, kebab, shish tawook, sate daging, ayam panggang arang, dan banyak makanan lezat lainnya. Meskipun terletak di Istanbul, restoran ini memiliki karakter tradisional Gaziantep, dan merupakan bercirikan suasana dan dekorasi yang sangat nyaman, sederhana dan elegan.