Pelanggan Restoran Olaise biasanya memulai kunjungan mereka dengan salad Yunani yang terkenal, sekelompok makanan pembuka lokal musiman yang terdiri dari sayuran segar, dan saus kaya rasa herba liar yang cocok untuk menemani sebagian besar makanan, kemudian mereka beralih ke hidangan sampingan dan hidangan utama yang khas, dan akhirnya mereka menyantap sepotong makanan penutup khas lokal atau Eropa.