रेस्तरां चालीस साल पहले खोला गया था और तब से इसने खुद को मैड्रिड पाककला परिदृश्य में अग्रणी के रूप में स्थापित किया है। मैड्रिड गैस्ट्रोनॉमी का जन्मस्थान माना जाता है, इसकी शैली अंतरराष्ट्रीय स्वादों के अलावा, बास्क व्यंजनों पर ध्यान देने के साथ वर्षों से विकसित हुई है। यह आज प्राथमिकता देता है। इस महंगे रेस्तरां में वास्तुकार रक़ेल कैस्टेलानोस द्वारा डिजाइन की गई एक सुंदर, आधुनिक सजावट है। मेनू में स्वादिष्ट मांस व्यंजन शामिल हैं, जिनमें बीफ़ स्टेक, ग्रिल्ड बत्तख स्तन, और बत्तख की चर्बी में पकाए गए कबूतर, और मछली के व्यंजन, जिसमें अचार वाले चिकन के साथ लॉबस्टर और हेक शामिल हैं, इसके अलावा अन्य व्यंजन, जिनमें लसग्ना, और रैवियोली, स्कैलप्स और कई शामिल हैं। अन्य। ज़लाकायन रेस्तरां में भोजन का अनुभव विलासिता से परे है, इसलिए इसे देखने का अवसर न चूकें।