विरिडियाना रेस्तरां में प्रसिद्ध शेफ अब्राहम गार्सिया की कृतियों को आज़माने का अवसर न चूकें, जो पारंपरिक स्पेनिश व्यंजनों के आधार पर सबसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। खाना पकाने में मौसमी सामग्री पर निर्भरता के कारण मेनू भी नियमित रूप से बदलता रहता है।