यह रेस्तरां शहर की एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित है, और इसमें व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री रेस्तरां के जैविक फार्म से लाई जाती है, जो सब्जियां, अंडे, कच्चा शहद और मांस का उत्पादन करती है। इन मौसमी जैविक उत्पादों का उपयोग तैयार करने के लिए किया जाता है रेस्तरां में व्यंजन एक अनुभवी शेफ द्वारा बनाए जाते हैं, जिन्हें स्विट्जरलैंड में सबसे अच्छे शेफ में से एक माना जाता है। यह अतुलनीय सजावट वाला एक बहुत ही रोमांटिक रेस्तरां है, क्योंकि यह रात में लालटेन से रोशन होता है, और आगंतुक वहां बैठते हैं और मुरिट्ज़ झील के सुंदर दृश्यों का आनंद लेते हुए अपने शानदार व्यंजन खाते हैं। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में रिसोट्टो, ग्रिल्ड ऑक्टोपस, कैवियार और कई अन्य शामिल हैं।