सयाह हान रेस्तरां कप्पाडोसिया के केंद्र में, कैवुसिन गांव में स्थित है, और इसे क्षेत्र के सबसे प्रसिद्ध स्थानीय रेस्तरां में से एक माना जाता है। रेस्तरां भरपूर नाश्ते के भोजन के अलावा, स्वास्थ्यवर्धक, हलाल तुर्की और अरबी व्यंजनों का चयन प्रदान करता है, जैसे ग्रिल, टैगिन और शावरमा।