सेंट-साइप्रियन कवर्ड मार्केट एक पारंपरिक फ्रांसीसी बाजार है जो सोमवार को छोड़कर हर दिन सुबह सात बजे से शाम एक बजे तक आयोजित होता है। यह टूलूज़ शहर के बाएं किनारे पर स्थित है। यह एकमात्र कवर्ड मार्केट है शहर में अपनी मूल स्थिति को संरक्षित रखा। यह एक लोकप्रिय और मैत्रीपूर्ण वातावरण प्रदान करता है और शहर के स्पेनिश प्रभाव की याद दिलाता है। यह फल, सब्जियां, मांस, मछली, ताजा समुद्री भोजन सहित ताजा उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला वाले लगभग तीस कियोस्क प्रदान करता है। चीज़, ब्रेड, मसाले, जैतून, और भी बहुत कुछ।