यदि आप फ़्रांस में प्राच्य व्यंजन खाने के इच्छुक हैं और बहुत अधिक पैसा नहीं देना चाहते हैं, तो कारकासोन में यह छोटा तुर्की फास्ट फूड रेस्तरां आपको वह सब और बहुत कुछ प्रदान करता है! अधिकांश फास्ट रेस्तरां के विपरीत, इस्तांबुल रेस्तरां अपने आगंतुकों की संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए अपने सभी व्यंजन बेहतरीन सामग्री से तैयार करता है, और इसने स्थानीय और पर्यटक क्षेत्रों में व्यापक प्रसिद्धि अर्जित की है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में स्वादिष्ट डोनर, प्रसिद्ध तुर्की नैपकिन, कबाब और कई अन्य शामिल हैं।