इस रेस्तरां को दो कारणों से ओल्ड जर्मेट रेस्तरां कहा जाता है, पहला यह कि यह पुराने शहर के केंद्र में स्थित है, विशेष रूप से सत्रहवीं शताब्दी की एक ऐतिहासिक इमारत में, और नाम का दूसरा कारण यह है कि रेस्तरां सेवा प्रदान करता है। एक पारंपरिक मेनू जिसमें व्यंजन पुराने तरीके से तैयार किए जाते हैं। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में स्टेक, मीट स्टू, श्नाइटल, पुराना पनीर प्लेटर, सूखे मांस और बहुत कुछ शामिल हैं।