रेड स्नैपर रेस्तरां की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता इसका अद्भुत स्थान और शहर और दूर के क्षितिज की ओर देखने वाली इसकी बाहरी छत है। इसमें एक परिचित और आरामदायक वातावरण, मामूली सजावट और उचित कीमतें हैं। यह अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों और स्थानीय व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला भी प्रदान करता है। कैरीबियाई व्यंजन जैसे स्पेगेटी, ग्रिल्ड रेड स्नैपर, क्वेसाडिलस, झींगा चावल और मांस स्टू के साथ परोसे जाते हैं... चावल, लहसुन झींगा, कुछ प्रकार के पिज्जा, और अन्य।