रेमंड रेस्तरां ने 1958 से लेकर आज तक वहां परोसे जाने वाले व्यंजनों की गुणवत्ता और स्तर को बनाए रखा है, इसका श्रेय इसके शेफ द्वारा भोजन तैयार करते समय ताजी प्राकृतिक सामग्री के उपयोग और सही व्यंजनों का पालन करने को जाता है। इसमें भोजन के विकल्प ग्रील्ड चिकन, कबाब, शिश के बीच भिन्न होते हैं। तावूक, नींबू सॉस के साथ आटिचोक, और तला हुआ चिकन। और अन्य व्यंजन किब्बेह, फत्तौश, तब्बौलेह, साम्बोसेक, शैंकलिश और ताज़ा पेय के साथ परोसे जाते हैं।