कार्तोली इज़ो रेस्तरां, मत्सखेता शहर में, एक पारंपरिक स्थानीय रेस्तरां है, जिसमें साधारण लकड़ी की सजावट और आरामदायक इनडोर बैठने की व्यवस्था है। यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का एक मेनू प्रदान करता है, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों की प्रामाणिक स्वाद का पता लगाने की इच्छा को पूरा करता है। शहर के विशेष व्यंजन। उदाहरण के लिए, जॉर्जियाई खोयनाली पाई परोसी जाती है, पनीर के साथ भरवां, प्याज के साथ ग्रील्ड मांस के टुकड़े, जॉर्जियाई पालक की रोटी, काली मिर्च सॉस के साथ बैंगन, टमाटर का सूप, आलू और गाजर के साथ चिकन, और बहुत कुछ।