ओल्ड परगा ऑलिव ऑयल फैक्ट्री एक निजी संग्रहालय है जिसने जून 2012 में अपने दरवाजे खोले। यह एक पुराने जैतून तेल प्रेस में स्थित है जिसे हाल ही में पुनर्निर्मित किया गया था। यह पारंपरिक उपकरणों और मशीनों का उपयोग करके जैतून का तेल बनाने की प्रक्रिया को प्रदर्शित करता है। इस संग्रहालय में आने वाले पर्यटक परगा में पहली मैकेनिकल जैतून तेल फैक्ट्री के इतिहास और संस्कृति और जीवन से इसके संबंध की खोज करेंगे। यूनानी लोग जैतून का तेल उत्पादन की आधुनिक विधि और जैतून के बाग से बोतल तक की पूरी यात्रा के बारे में एक लघु फिल्म में सीखेंगे। संग्रहालय द्वारा.